关于盖罩大蜗牛食用价值，盖罩大蜗牛这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、被视为“肉中黄金”的蜗牛营养丰富，极具药用价值。
2、在众多食用蜗牛的国家中，法国蜗牛最有名气。
3、 法国蜗牛高蛋白、低脂肪，含有多种维生素、微量元素和人体无法合成的氨基酸。
4、据法国饮食协会的资料显示，蜗牛有清热、解毒、消肿等作用，能调节血压，预防心脑血管疾病，长期食用能养颜美容、延年益寿。
5、 法国人一直将食用蜗牛视为时髦和富裕的象征。
6、每逢喜庆节日，家宴上的第一道冷菜就是蜗牛。
7、据统计，法国人每年要吃掉6万吨蜗牛肉，折合30万吨鲜活蜗牛，其中90%以上依靠进口。
8、巴黎专营蜗牛食品的商店有500多家。
9、 法国蜗牛的烹调别具特色，一般以烤为主：在蜗牛肉上涂一层奶油，再将蜗牛肉与葱、蒜等一起捣碎，拌上黄油和调料，塞进洗干净的完整的蜗牛壳中，然后将“改装”过的“蜗牛”放入底下有6个圆孔的圆形铁盘内，搁在炉火上烘烤。
10、等奶油烤化了，就可以取出蜗牛食用了。
11、 法国人吃蜗牛的工具很特别，是一种特制的叉子和钳子。
12、吃蜗牛的人一手用钳子夹住蜗牛，一手用叉子将蜗牛肉从壳里挑出，蘸上调味汁或辣椒酱，味道鲜美无比。
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