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1、1.向面粉中加水。由于面粉的吸水率不同,要多次少量加水。用筷子搅拌成絮状面团,揉成光滑的面团,盖在面团上20分钟。
2、2.将五花肉磨碎,加入葱花、姜末、胡椒粉、料酒、酱油和菜籽油拌匀。
3、3.槐花去枝杂叶,水中加一勺盐,浸泡,洗净,拌成肉馅,最后加香油拌匀。
4、4.取一块面粉,揉成长条,拉起同样大小的剂。
5、5.擀成中间薄边的厚皮,拿面皮包好,裹上适量馅料。
6、6.饺子包好后,把锅里的水烧开,放入饺子。烧开后加入一小碗水,烧开后再加入,就可以捞出饺子了。
7、7.吃的时候蘸点醋。如果喜欢吃辣,可以加红油辣椒,加点蒜泥。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。















